Svätokatarínske víno 2016

Vinári sú skúšaní prírodou každým rokom. Ročník 2016 nie je v tomto smere výnimkou. Možno si ešte spomeniete na neskoré jarné mrazy, extrémne horúce leto, či najnovšie na myriády operencov nemilosrdne redukujúcich úrodu hrozna. Hrozna a vína budeme mať menej, jeho kvalita si však zaslúži pozornosť.

Vinári prakticky vo všetkých slovenských vinohradníckych oblastiach sa unisono zhodujú na charaktere tohtoročných mladých vín. Vína majú krásne svieže kyselinky, vďaka ktorým pôsobia krásne čisto a sviežo s očarujúcimi arómami. Nájdete v nich kvitnúci vinič, celú plejádu aróm ovocia od citrusov, cez hrušky, banány, až po tropické plody, či drobné lesné ovocie v prípade ružových vín.

Svätokatarínske víno predstavuje novodobú značku kvality a tradície. Víno, označené logom Svätokatarínske, prešlo hodnotením odbornej komisie. Pod touto značkou nájdete výber tých najlepších mladých vín. Keďže ročník 2016 je žičlivý k odrode Sauvignon blanc, je zaradená medzi Svätokatarínske vína, rovnako ako odroda Bouvierovo hrozno, z ktorej sa mladé vína popíjali už za čias našich dedov a ich dedov. Naopak, s červenými vínami sa budeme musieť rozlúčiť, pretože vzhľadom na krátku dobu zrenia nedosahujú očakávanú kvalitatívnu úroveň.

Na rozdiel od našich rakúskych susedov, kde prvé nafľašované mladé víno uzrelo svetlo sveta už koncom augusta, na Slovensku môžu vinári nafľašované mladé víno predávať až od prvého novembrového pondelka, čo v tomto roku pripadá na 7. november.

Obľúbená degustácia pre verejnosť – Svätokatarínska koštovka bude v priestoroch Múzea vinohradníctva v centre Bratislavy (Radničná 1) na Katarínu, 24. - 25. novembra.

O nás

V našich krajoch v nedávnej minulosti upadol sviatok mladého vína do zabudnutia, no postupne však ožíva a v posledných rokoch nadväzuje na oberačkové slávnosti spojené s ochutnávkou burčiaku a rampášu.

Ponuka sa z roka na rok rozrastá a mladé slovenské vína sa tešia skutočne mimoriadnej obľube. Majú byť aj právom na čo hrdé. Svojimi senzorickými vlastnosťami, svojou prenikavou vôňou a sviežou ľahkou chuťou, totiž častokrát predčia paradoxne na Slovensku známejšiu francúzsku konkurenciu.

  
Čítaj viac

Články

Newsletter

Prihláste sa k odberu noviniek!